Roze Bunker Smoked Lime - Rokerige leftover limoen aperitief

Limoen is een graag geziene gast in de keuken en achter de bar. Maar als het sappige, tropische vruchtje ook maar een tintje minder groen is, belandt ze na haar wereldreis op de dampende composthoop. Zonde! De fruitslagers ontvangen deze verre reizigers met open armen. Om de kwade geesten van de industrie te verjagen, roken ze de limoen ritueel op een bed van lieve vrouwe bedstro en salie. Hierdoor krijgt de Smoked Lime haar eigenaardige Mezcal-karakter, met vanilletonen uit lokaal ‘onkruid’ en een uitgebalanceerde rooksmaak. Herrezen uit de as houdt de Smoked Lime zich kranig staande tussen alcoholhoudende dranken. 

Infusie van fruit en kruiden (water, 10% gerookte limoen, sinaasappel, lieve vrouwe bedstro, salie, zout, citroenzuur, limoenblad), suiker, 20% limoensap, zout, Voedingszuur: citroenzuur.

Meng 1 deel Smoked Lime met 7 delen (bruis)water uit de kraan voor een glas aperitief als oplossing of combineer met Field Guide spirits voor een frisse mocktail. Schenk als 0.0 Margarita en je zucht naar alcohol gaat in rook op.

Fris en rokerig. Het alcoholvrije neefje van Mezcal! Vanilletonen uit lokaal onkruid.